Gourmetia Saffron, Premium Quality Saffron Threads, 5 g
Gourmetia Saffron, Premium Quality Saffron Threads, 5 g
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Echter Safran aus den besten Anbaugebieten des Nahen Ostens – handverlesen und unvergleichlich
Unser Safran wird sorgfältig von Hand geerntet – jede Blüte enthält nur drei Stigmen, die in den frühen Morgenstunden gepflückt werden, um ihr volles Aroma zu bewahren. Das Ergebnis: ein intensives, warmes Aroma, eine edle Bitternote und eine leuchtend goldene Farbe. Schon eine kleine Menge veredelt Ihre Gerichte mit einzigartiger Tiefe. Ein echtes Juwel für jede Küche.
Safran von Herzen – Geschmack, Tradition und Verantwortung in jedem Faden
Verwandle Deine Gerichte in kulinarische Meisterwerke – mit unserem handverlesenen Safran aus dem renommierten Anbaugebiet Chorasan im Westen Afghanistans. Dort gedeihen unter idealen klimatischen Bedingungen Safranblüten mit intensiver Farbe und unvergleichlichem Aroma.
Als familiengeführtes Unternehmen steht Gourmetia für Qualität, Transparenz und Verantwortung. Unser Safran stammt aus eigenem Anbau sowie aus langjährigen, vertrauensvollen Direktkooperationen. Jede Ernte wird mit höchster Sorgfalt überwacht – vom Feld bis zur Verpackung.
Doch unser Engagement geht weit über Genuss hinaus: Wir schaffen faire Arbeitsbedingungen vor Ort, insbesondere für Frauen, die unter herausfordernden Umständen leben. Sie sind das Herzstück unserer Produktion – mit ihrer Arbeit sichern sie nicht nur Qualität, sondern auch soziale Gerechtigkeit.
Gourmetia steht für:
- 100 % reinen Premium-Safran
- Direktbezug ohne Zwischenhändler
- Ethischen Anbau & faire Arbeitsbedingungen
- Soziales Engagement – besonders für Frauen
Jeder Safranfaden erzählt eine Geschichte – von Tradition, Sorgfalt und Menschlichkeit. Spüre den Unterschied. Genieße Safran mit Herz.
Gewürze sind die Seele jedes guten Gerichts. Bei Gourmetia findest Du handverlesene Gewürze aus aller Welt – mit unverwechselbarem Aroma und höchster Reinheit.
Wir arbeiten direkt mit Kleinbauern zusammen, die wir langfristig unterstützen – fachlich wie fair. So garantieren wir nicht nur außergewöhnliche Qualität, sondern setzen uns aktiv für faire Bezahlung, regenerative Landwirtschaft und soziales Engagement ein.
Jedes Gewürz von Gourmetia erzählt eine Geschichte – von Herkunft, Sorgfalt und echter Wertschätzung.
Von der Natur geweckt, von Hand geerntet – unser Safran, ein Meisterwerk der Sorgfalt
Unser Safran stammt aus der Blüte des Krokus sativus, der nur zwei Tage im Jahr blüht. Während eines kurzen Erntefensters im Oktober oder November werden die Blüten frühmorgens von Hand gepflückt – noch vor der vollen Sonneneinstrahlung.
Jede Blüte enthält drei kostbare Stempelfäden, die in präziser Handarbeit gezupft und schonend getrocknet werden. So bewahren wir Aroma, Farbe und Reinheit – für Safran in seiner besten Form.
- Handernte in der Morgendämmerung
- Sorgfältige Trocknung für langanhaltendes Aroma
- Luftdicht verpackt für maximale Frische
- Qualitätskategorie I - ISO 3632-2
- Frei von Farbstoffen, Geschmacksverstärkern oder künstlichen Aromen
- Erhältlich auch in anderen Größen
Die Kunst der Dosierung – Safran richtig verwenden
Safran ist ein Gewürz mit außergewöhnlicher Intensität – schon kleinste Mengen reichen aus, um Deinen Gerichten ein einzigartiges Aroma und eine leuchtend goldene Farbe zu verleihen. Doch bei Safran gilt: Weniger ist mehr.
Dosierungstipps:
- Bereits eine Prise (0,1–0,3 g) genügt für 4 Portionen.
- Zu viel Safran kann eine bittere Note entwickeln.
- Für optimale Wirkung: Safran vor der Verwendung in warmem Wasser, Milch oder Brühe einweichen.
Zubereitungsempfehlung: Gib Safran erst gegen Ende der Kochzeit hinzu – so bewahrst Du seine feinen Aromen und seine intensive Farbe. Längeres Mitkochen schwächt Geschmack und Wirkung.
Mit dem richtigen Feingefühl wird Safran zum Herzstück Deiner Küche – für fein abgestimmte, aromatische Gerichte voller Eleganz.
Echten Safran erkennen
Echten Safran erkennen Ein einfacher Griff, ein klarer Beweis. Reibe einen Safranfaden sanft zwischen Deinen Fingern – echter Safran hinterlässt einen roten Staub, bekannt als der „Safran-Mark“. Ein echtes Zeichen für Authentizität.
Vertraue auf unsere Erfahrung und Leidenschaft. Erlebe Farbe, Aroma und Geschmack in ihrer reinsten Form – mit unserem Safran.
Tagesstress mildern mit wohltuendem Safrantee
Einfach ein paar Safranfäden in Deinen Lieblings-Tee geben – ob Grün-, Schwarz-, Kamillen- oder Früchtetee. Der feine Geschmack des Safrans hilft, den Alltagsstress sanft hinter sich zu lassen.
- Saffron threads with high dyeing power in premium quality (quality category I - ISO 3632-2)
- Gourmetia saffron is characterised by its particularly strong red colour and unique aroma
- Analysis result 2020/2021 – Crocin (colour strength): 284.3 – Saffranal (fragrance): 34.2 – Picrocrocin (flavour) 89.1
- Certified by the International Taste & Quality Institute in Brussels as saffron with the highest quality in the world
- Free from dyes, flavour enhancers and artificial flavours.
| Brand | Ahmad Rice |
| Variety | Saffron |
| Item form | Whole |
| Unit count | 5.0 gram |
| Speciality | No added flavours, No Artificial Flavors, No Preservative, GMO Free, No added dye., Vegan |
